时间：2023-05-26 01:10:14 | 浏览：13
秋冬季节，一般都是柑橘大量上市的时间。这个时候不管是从价格、口感等等，柑橘都是当季最受欢迎的水果之一。
所谓柑橘，其实就是一个总称，包含了橘、柑、橙、金柑，柚、枳等多种水果品种。其中橘子是市面上比较常见的一种。价格低廉，口感也是酸甜适中，不管是大人小孩都是对橘子爱不释口。
大家喜爱吃橘子，那这个时候就会有大量的橘子皮直接被丢弃了。但其实不起眼的橘子皮也是有妙用的。所以吃完橘子的橘子皮不要再直接扔掉了。今天小厨就和大家分享一下橘子皮的妙用之处。
1、用橘子皮制作陈皮，最好是选择那些比较发黄的橘子，不用挑带有青色的。先把橘子放在盐水中浸泡30分钟左右，反复把表面的杂质和残留农药搓洗干净。如果是打蜡的橘子，可以用牙刷沾少许牙膏刷干净，再用清水清洗干净即可。
2、洗净的橘子放在通风处晾干水分，剥下橘子皮；然后直接把橘子皮放在阳光充足且通风的地方，把橘子皮表面的水分晾干；这一步一定不能忽略。
3、晾干的橘子皮会有收缩，这个时候把橘子皮放入蒸锅里面，大火烧开后转小火蒸10-15分钟。
4、蒸好的橘子皮直接取出来，再次放到阳光充足且通风的地方晾晒干；中间时不时的把橘子皮翻个面，这样晾晒的会更均匀，更快一些。
5、依照同样的方法再蒸、再晾晒两次。蒸制的时间要缩短一些，8分钟即可。反复蒸过橘子皮颜色就会变深，蒸过两次之后基本上就有陈皮的样子了。最后橘子皮晾晒至用手可以直接掰断即可。然后密封保存好，剩下的交给时间就可以了，让它缓慢发酵，产生更多的药用成分。
三蒸三晒法其实是属于中药的炮制方法，这样做的主要目的就是为了纠偏药材或增加药物成分，从而更好的发挥药材的功效。
而用橘子皮制作陈皮采用三蒸三晒法，最主要的原因就是橘子皮中的挥发油含量比较高，并且挥发油有很强的刺激性气味，必须要释放才能用来做药，而三蒸三晒就可以让挥发油蒸发掉，从而有效的提升陈皮中药的药性。
三蒸三晒后的陈皮会更加的有价值，而且可以食用，不会再对人的鼻子有刺激作用。如果只是单纯的晾晒橘子皮，不经过三蒸三晒和陈化的话，这样的只是叫干橘子皮，就不是陈皮了。
其实“三蒸三晒”最大的好处就是可以减少陈化时间，让陈皮的药香味更浓。但有个缺点就是如果掌握不好蒸制的时间和温度，高温蒸气会杀死陈皮中的活性物质，令陈皮的功效大大降低。所以好多人都会选择制作新会陈皮。
新会陈皮更注重陈皮本身的特性和陈香，制作方法更侧重于“天然生晒、自然陈化”。每一片皮都要经过至少三年以上时间的沉淀，并且期间要费时费力，需要人工根据天气，随时查看、翻晒，才能保证陈皮的良好陈化。这样陈化出来的新会陈皮有着自然的陈皮药香味，药用价值也会更高。
并且在陈化个过程中，桔子皮中的物质转化为黄酮类物质，挥发油成分减少，刺激性降低，同时营养更加丰富。新会陈皮是自然陈化，随着陈化的年份越久，陈皮的作用久越强，价值也就越高；这就是为什么民间有着“百年陈皮前年人参”的说法。
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用。药用价值比较高，所以好多人都喜欢用陈皮来泡水饮用。并且有些朋友还喜欢用陈皮搭配如山楂、红枣、菊花等等一起泡水喝，也都有不同的药用效果。
【陈皮山楂水】
1、陈皮15g、焦山楂30g，一同洗净后放入锅中。加入适量的清水，大火煮沸后，转小火煮10分钟左右。然后加入少许的冰糖调味。
2、熬煮的时候冰糖不用放太多，不然味道太甜腻不好消化。并且陈皮等级不同，味道不同；所以等级高的陈皮可以少放一些，用量可以根据自己的口味灵活调整。
#2022生机大会#
橘子是我们生活中，大家都喜欢吃的一种水果。平时挑选橘子也是有技巧的，如果不会挑选橘子，运气不好的话，会买到又涩又酸的橘子，吃起来是那叫一个难以下咽，今天小编就大家如何挑选橘子，下面我们就来一起看看吧。看大小其实有大部分人都不知道，水果也是分
橘子给贤买衣服，小贤报怨穿不完；橘说看到男装店，不由自主往里钻；贤说为啥老是买？谁让贤是橘的男；这话说的多虚伪，谁见过情侣这般？橘要看到新款式，肯定买下送小贤；橘子让贤试大小，小贤非要里屋换；橘说咱俩啥关系？并非第一次看见；贤觉得不好意思，
小贤也真够奇葩，干活戴头盔干啥？橘子过来打一下，小贤怕被橘打傻；贤正在打包衣服，橘让打完出去下；橘子又买部手机，小贤唠叨一路了；橘子已有四五部，要这多手机干嘛；原来橘子为贤买，小贤手机老是卡；以后让贤多做事，新手机绝不会卡；小贤一听给他买，
到了这个季节，橘子就开始登陆市场。橘子一瓣一瓣剥开，个头不大，果肉很软，味道又甜，很受大家喜欢，不少人轻飘飘一吃就是两三斤。然而，不少人对吃橘子依然顾虑重重，有人说，最好不要吃橘子，原因是因为橘子性温，容易“上火”；还有人说，现在的橘子这么
到了这个季节，橘子就开始登陆市场。橘子一瓣一瓣剥开，个头不大，果肉很软，味道又甜，很受大家喜欢，不少人轻飘飘一吃就是两三斤。然而，不少人对吃橘子依然顾虑重重，有人说，最好不要吃橘子，原因是因为橘子性温，容易“上火”；还有人说，现在的橘子这么
到了这个季节，橘子很受大家喜欢，不少人轻飘飘一吃就是两三斤。然而，不少人对吃橘子依然顾虑重重，有人说，最好不要吃橘子，原因是因为橘子性温，容易“上火”；还有人说，现在的橘子这么好看，都是染色了的；还有人担心，橘子吃多了，会变成“小黄人”，不
橘子，是冬季中常见的一种水果，街上也是随处可见，一些人群确实比较喜欢吃橘子，对于橘子如果你只当它是水果，那就有点可惜了。橘子浑身都是宝，用对了能当做药来用，或许能帮助解决一些小毛病，很多人都还不知道，不妨来详细了解一下。为啥说一个橘子能赶上
到了这个季节，橘子就开始登陆市场。橘子一瓣一瓣剥开，个头不大，果肉很软，味道又甜，很受大家喜欢，不少人轻飘飘一吃就是两三斤。然而，不少人对吃橘子依然顾虑重重，有人说，最好不要吃橘子，原因是因为橘子性温，容易“上火”；还有人说，现在的橘子这么
#中国地道风物#冬天到了，也到了吃柑橘的季节了。在南方地区，柑橘可是很常见的一种水果，也是冬季最主流的水果之一。目前柑橘的品种是越来越多，各个品种的柑橘吃起来味道也是各有千秋。在农村里，有些人吃完柑橘以后，可不会把柑橘皮当垃圾扔掉，而是把它
科幻网12月20日讯 近日，许多网友都用烤橘子来止咳化痰，烤橘子是用来治疗咳嗽的方法之一。橘子本身就有润肺生津的功效，烤制之后可以减少对胃肠的刺激，更易于消化和吸收。专家提醒，烤橘子的正确方法是要用文火烤制，烤到橘子皮刚刚变焦、变黑即可食用
如果有人问我，冬天最喜欢的水果是什么，我一定毫不犹豫地回答：橘子。我常常想，古人围炉夜话，桌子上摆的水果一定是橘子，外面大雪纷飞，寒风凛冽，几个好友在室内围炉烤火，身上烤得暖烘烘的，吃一个清凉的橘子，惬意舒服。感遇十二首·其七张九龄 〔唐代
钱江晚报·小时新闻记者 汪佳佳“这是我人生中吃过最好吃的橘子，真是橘不可貌相啊！”12月15日，歌手阿云嘎在微博上发布了这样一条内容。配图是一个橘子放置在一本名为《黄岩旅游》的册子上。可见这个橘子是产自浙江黄岩。而阿云嘎的工作室官方微博则转
四季轮转，不同的季节里有着不同的风景，而在每个季节的风景里，少不了各种水果的点缀，这也是每个季节里独有的味道。从小到大，每当到了秋冬季节，家里最常见的水果就是橘子，可以放开吃的程度。还记得小时候，冬日取暖就靠一个小炉子，吃橘子前先放在炉子上
橘知悉贤妈住院，催促小贤回家看；小贤电话问详情，爸妈不让小贤还；贤妈病没有大碍，挂几天水即出院；叮嘱小贤别挂念，跟着橘子好好干；橘子知晓贤不回，立马转贤一万元；既然小贤不回去，小贤应该寄点钱；小贤说啥也不收，感谢橘子老记惦；小贤谢绝橘好意，
五一工厂没放假，员工全都把班加；今天橘子有空闲，带小贤小凯现下；三人一同到公园，橘子突然愣着了！小贤小凯情侣装，橘子顿时吃醋了；还说俩人相过亲，今天故意来气她；小贤急得又结巴，又提小凯是孤娃；贤说小凯是表妹，难道橘子不知吗？橘子也就是说说，
