橘子品种科普网橘子桔子橙子的功效与作用营养价值

一颗橘子，三大营养

橘子具有开胃理气、止渴润肺、治胸膈结气、呕逆、消渴的功效，还含有较为丰富的营养价值。

1. 富含β-胡萝卜素

橘子中含有较为丰富的β-胡萝卜素，经过肝脏代谢以后，会产生维生素A，对白内障、视网膜的黄斑变性有比较好的作用。

2. 富含类黄酮类物质

橘子中含有较为丰富的类黄酮类物质，具有较好的抗自由基的作用，对延缓衰老有一定的作用。

3. 富含维生素C

橘子中含有较为丰富的维生素C，一个中等大小的橘子，维生素C含量大概有30毫克，而人体每天对于维生素C的需求量是100毫克，也就是说，一个中等大小的橘子，所提供的维生素C，基本上能满足人体每日维生素C需求量的近三分之一。

橘子全身都是宝

1. 橘皮可理气

陈皮是经过炮制的橘皮，有很好的理气化痰的作用，可以用于治疗慢性支气管炎，还有健脾开胃，治疗消化不良的功效。

注意：

对于新鲜的橘皮和陈皮来说，更建议应用陈皮，因为它是经过中药炮制过的，可以把一些植物碱，或者有毒的中药成分去除掉，如果没有经过炮制的新鲜橘皮，可能会有一些毒性，不建议长期应用，只能说偶尔可以用一次。

推荐搭配：

陈皮里面加上普洱，就是我们平时所说的橘普，可以理气化痰、解油腻，有些人吃完饭之后觉得腹胀，就可以取些橘普，加水制成陈皮普洱茶，可以有效缓解腹胀。

2. 橘络可清热

橘络具有清热、化痰通络的作用，比如乳腺增生患者，或者因痰浊阻络导致的子宫肌瘤患者，建议食用一些橘络。

注意：

橘子性温，易上火，吃橘子时，最好连带着橘络一起食用，可以清热。

3. 橘核可散结

橘核具有散结通络的作用，尤其对一些痰瘀互阻的疾病，治疗效果更为显著，比方说各种结节，包括甲状腺结节、乳腺结节。

推荐搭配：

把橘核打成粉，取6克～10克，搭配3克～5克三七粉，放在粥或牛奶中服用，长期食用效果会更好。

4. 橘叶可舒肝

橘叶有很好的疏肝理气的作用，有一些人乳腺增生、乳房胀，或者胁痛、胁肋部不适，可能就是由于肝郁气滞导致的，这时候可以取2～3片风干的橘叶，制作代茶饮，可以很好的缓解不适。

吃橘子注意这3点

1. 服药时忌食橘子

橘子含有丰富的果酸、钾和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，应忌食橘子。

2. 当心皮肤变黄

橘子中含有较为丰富的β-胡萝卜素，如果一次吃得过量，或者短期内摄入太多，血液中高浓度的类胡萝卜素就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现皮肤发黄。

发黄部位通常会出现在手心、脚底、脸上。不过不用担心，只要停止食用橘子，过一两周颜色就能渐渐淡去，一般不会影响身体健康。

3. 吃太多易上火

橘子性温，多吃易上火，可能会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状，根据中国居民膳食指南建议，成年人每天应食用水果200g～350g，一般一天吃两个中等大小的橘子就够了。

柑橘家族，营养各有千秋

“柑橘家族”分为橘子、柚子、橙子、金橘等，营养成分各有千秋。

1. 橙子：舒缓疲劳

橙子的钾、锰含量比较高。缺钾会让人感到精力不足，而每100克的橙子可以补充159毫克的钾。而锰元素则会参与乳酸代谢，人体如果缺锰，不利于消除运动后的肌肉酸痛。

2. 金橘：有助调血压

金橘属于高钾低钠的水果，常吃有助于降压；此外，金橘中含有的金橘苷能软化血管，所含的维生素P能增强血管壁的弹性，防止血管变窄，均对降低血压有利。

建议：

金橘果皮营养丰富，可以带皮吃。

3. 柠檬：能杀菌

柠檬含有丰富的有机酸，有很好的杀菌作用，但由于味道很酸，柠檬不适合直接食用，平时可以切片泡水喝。

注意：

胃酸分泌过多的人尽量不要喝柠檬水。

4. 柚子：热量低，助减肥

柑橘家族中，柚子热量很低，每100克柚子只有大约42千卡热量，并且柚子中还含有丰富的维生素、矿物质和生物活性物质，适合需要减肥的人群食用。

注意：

除了白心柚、红心柚，常见的柚子种类还有西柚，相比于其他柚子，西柚中的活性成分（呋喃香豆素类化合物）能够抑制肝药酶（CYP3A4）的活性，所以在降脂药、降压药、镇静安眠药、抗过敏药、免疫抑制剂类药物用药期间，建议避免食用西柚及其制品。

资料：CCTV生活圈

编辑：陆哲涵