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冬天饮食要忌口，少吃橘子，建议“吃2样喝2样”，健康幸福过冬

大学讲到，天气肉眼可见地变冷了。要说南方那还好，可能还有点太阳，出门也不是特别的冷。但是这个季节的北方，那真的是大雪飘飞，出门半只脚都得陷进雪地里。

不过不管是温暖的南方还是寒冷的北方，我们都应该意识到冬天真的来了。饮食上要忌口了，什么该吃什么不该吃，什么能多吃什么不能多吃，都应该有个基础的了解。所以这里给大家提点建议，少吃橘子，然后做到“吃2样喝2样”，这个冬天过得更加健康幸福。

首先说一下为什么要少吃橘子，橘子不是不能吃，只是不能吃得过量。因为橘子是含热量较大的水果，吃多了对身体不好。

吃第1样：白菜

白菜对身体是有很多好处的，不过普通的白菜做法其实并不是很美味，所以这里建议大家可以做成蒸白菜猪肉卷。步骤：

【1】将猪肉剁碎，再放生抽、蚝油、盐等调味，如果时间允许的话，可以提前腌制上半个小时左右，这样更入味。

【2】将白菜洗干净沥水，然后放入开水中简单地焯一下水，当菜叶变色变软的时候就可以捞出来了。

【3】将肉馅放在菜叶中卷起来，再放到锅上蒸10分钟左右，其实就差不多了。

吃第2样：香菇

有的朋友可能不太喜欢菌类，因为感觉滑滑腻腻的，心里面有点难以接受。其实忽略掉外表，这真的是一道美味的食材。大家可以做成香菇板栗鸡，冬天来上一锅热乎乎的，绝对舒服。

【1】将香菇提前洗干净，加入热水泡上一会，将它泡发。

【2】鸡肉切块，加入姜丝、料酒、葱段等腌制20分钟左右，可以成功起到去腥的作用。

【3】将腌制好的鸡肉先用大火翻炒，爆出香味。随后倒进砂锅里，再加入香菇、板栗等蒸煮20分钟，只需要加点盐，一道美味的食物就可以出锅了。

喝第1样：鲫鱼豆腐汤

这道菜一直都很有名，天寒的时候很多人家都特别喜欢它。一碗鲫鱼豆腐汤端上桌，热乎又美味，喝着鲜甜无比，关键是又有营养，谁能不喜欢呢。

【1】将鲫鱼处理干净，加上料酒腌制15分钟左右，目的也是为了去除鱼腥味。

【2】擦干鱼表面的水分，起锅烧油，将鲫鱼下锅，煎到两面金黄，这时候就可以往里面添水了。

【3】炖上20分钟后把豆腐放进去，再接着炖20分钟，简单加上一点调味料就可以了。

喝第2样：纯粮食酒

并不是推荐大家多喝酒，而是有的朋友本来就比较喜欢喝酒，但是却不能好好的喝酒。其实不管是什么季节，只要是喝酒都应该做到只喝纯粮食酒。如果大家不太会辨别的话，可以看一下白酒的配料表，看看有没有香精’、酒精这些就可以了。

不过说着简单，挑起来也不容易。所以这里给大家分享2款我自己比较喜欢的白酒，都是酱香酒，口感非常的不错。

①蒸台坤沙酒

这款是我比较喜欢的酱香酒，因为它的性价比很高，所以是常常囤着喝的产品。

这款酱香酒是贵州茅台镇的汉董酒厂生产的，如果说大家不知道的话，这里也可以简单地介绍一下。它的前身是卖散酒的，同时也为大酒厂提供一些基酒。但是后来它成功地做出了自己的品牌，品质还非常的不错。

这款酱香酒用了最好的酿造工艺——12987工艺，如果大家也喝酱香酒，那对这串数字应该不会再觉得陌生。它就是1年的酿制周期，2次投放高粱，9次蒸煮......所以说有着几十道工序。在这样精益求精的品质要求下，这款酒自然不可能差。

不过除了这些之外，我还比较欣赏它那1000ML的容量。

②王绍彬酒

这款也是贵州茅台镇生产的酱香酒，不过它算是一款中端产品了，所以各方面都还是比较有档次的。

它用的也是小红粱原料和12987工艺，不过一款酱香酒想打入中端市场，当然不能只是凭借这些。所以它的酒体中还加了10年的老酒做勾调，并且这老酒还是王绍彬大师的私藏酒。

除了这点之外，它的包装也很精美。是做工细致的深色卡盒，大家如果年底有走亲戚的要求的话，那看看这款就很合适。

我的分享到这里就结束了，祝大家这个冬天都能过得健康幸福。