橘子品种科普网橘子桔子橙子的功效与作用营养价值

（人民日报健康客户端 林敬）这些天，黄桃罐头火了，但实际上，它在新冠防控中的作用比不上橘子！12月18日，上海新国际博览中心方舱医院中医专家组组长、上海中医药大学急危重症研究所所长方邦江教授告诉人民日报健康客户端，橘子汁含有丰富的维生素C和钾等电解质，并具有生津润肺、开胃理气的作用。橘皮具有行气健脾、和胃止呕、燥湿化痰的功效，非常适合于目前新冠感染者‘湿毒疫’的病理用药特点。

方邦江教授团队在上海浦东新区新国博方舱医院W3舱和患者交流。受访者供图

“新冠病毒感染者居家治疗出现发烧症状时，不仅丢失水分、消耗能量，还会造成钠、钾等电解质的丢失，我建议可以自制橘子糖盐水补充营养，提高抗病能力”。方邦江教授解释，

发烧时，我们常说要多喝水，但如果只是单纯地多喝白开水，喝上几千毫升后，身体里的钠也会随着汗水流失等导致低钠血症，出现水肿甚至是休克的情况，在临床上常常会遇到这类情况。

如何用橘子煮水呢？方教授建议，准备1000毫升清洁食用水，加 9克食用盐、50克葡萄糖（或白糖）和洗干净的橘皮，一起放到锅中煮开，煮开后捞出橘皮，再加100~150克橘子肉，再煮5分钟，煮透的橘子可以一同吃掉。