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采收是柑橘果实由田间生产转向销售的起始环节，科学地采收直接影响到柑橘果实品质和后期贮藏寿命。近期我市椪柑、胡柚等柑橘品种陆续进入采收期，广大橘农应科学采收，从源头保证柑橘果实质量，从而有效降低采后腐烂损耗，提升种植效益。现将柑橘科学采收关键技术要点介绍如下：

一、采摘时间

用于长期贮藏的果实，可在果实着色1／2时适当早采；立即鲜销的果实，宜完全成熟时采收。选择晴天、果实表面水分干后进行采果。下雨、有雾等天气时不采果，雨停后后隔两天采果。

二、采收前准备

采前准备圆头采果剪、采果袋(篮)，塑料周转箱等盛装容器，双面梯，手套等材料。装柑橘的容器宜轻便牢固、内侧平滑，竹制容器内侧需垫柔软物。采收材料需提前进行清洁消毒处理。

三、采摘方法

采摘人员采收前要剪平指甲并磨平，最好带手套。采果按自下而上、由外至内顺序，分批分级采收。采用“一果两剪法”采果：第一剪带梗剪下，第二剪齐果蒂处剪平。采摘过程中要轻拿轻放，减少翻倒次数，避免混入杂物，保证无伤采收。采收时，伤果、病虫害果、落地果、脱蒂果、泥浆果、畸形果分别放置，腐烂果剔除。

四、采收后处理

采收后及时转运，尽量减少搬运过程中的挤压、抛甩、碰撞等易造成机械损伤的不良操作。需要贮藏的柑橘果实宜在采果后12小时内进行防腐保鲜剂浸果，浸果时间在30秒左右。浸果后在阴凉通风处晾干。所选防腐剂、保鲜剂使用范围、使用浓度应严格遵照使用说明。

保鲜后的果实在阴凉、通风处预贮发汗处理7天左右（失水3％左右）。预贮结束后进行保鲜袋单果包装并放入消毒过的冷库或仓库贮藏。

来源：衢州市农业林业科学研究院果树所，仅供参考。云众地服务宗旨：科普种植技术知识，解决农民种植的难题。更多种植技术知识，欢迎关注【云众地】