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记住这一点,吃橘子再也不怕“上火”了

2023-05-25 16:35:28 18

摘要:说到冬季最受欢迎的水果,橘子肯定榜上有名。但是,吃了这么多年橘子,你真的吃对了吗?下面关于橘子的这些知识,你都知道吗?吃橘子易“上火”?都是吃太多惹的祸吃橘子之所以容易“上火”,最主要的原因还是——吃太多了。橘子口感酸酸甜甜,其中含有大量糖...

说到冬季最受欢迎的水果,橘子肯定榜上有名。但是,吃了这么多年橘子,你真的吃对了吗?下面关于橘子的这些知识,你都知道吗?

吃橘子易“上火”?

都是吃太多惹的祸

吃橘子之所以容易“上火”,最主要的原因还是——吃太多了。

橘子口感酸酸甜甜,其中含有大量糖分和有机酸。太多的糖摄入体内,会导致高血糖负荷,引起爆痘的现象;高糖分和酸性成分还会刺激口腔和口腔黏膜,造成口腔溃疡。

而爆痘、口腔溃疡,通常都被认作是“上火”的症状。

除此之外,橘子作为柑橘类水果中类胡萝卜素含量的“佼佼者”,吃太多还容易面对一个问题——变身“小黄人”。虽然这只是暂时的,过两天就能恢复,也不会影响健康,但对于爱美的人来说肯定会介意。

所以,大家吃橘子的时候一定要控制好量。膳食指南推荐成年人每天吃新鲜水果200-350克,也就是说,中等大小的橘子一天吃2、3个就可以了,即便是个头很小的砂糖橘,一天最好也别超过10个。

另外,吃完漱个口,也能帮助减轻烦恼。

剥完橘子皮

最好别碰气球

浙江义乌消防救援支队曾做过一个实验:他们将橘子皮的汁液挤到气球上,发现气球瞬间爆炸;用刚剥完橘子的手触摸到气球,气球也爆炸了。

橘子之所以能引爆气球,问题主要出在橘子皮上。橘子、橙子等柑橘类水果的皮中含有芳香烃类化合物,该物质对橡胶的溶解性很强,瞬间就能溶解掉。

而气球正是橡胶制品,内部还充满大量气体,当某一处突然变薄或破裂,在压强作用下就可能发生爆炸。

当然,气球最终是否会爆炸,还取决于橡胶的厚度、气球内气体的多少、橘子皮汁液的多少等,不过,为安全考虑,还是建议大家:

在吃橘子、橙子、柠檬等柑橘类水果的时候,尽量不要靠近气球;

剥过这些果皮的手要先清洗干净,才能碰气球;

特别是家里有孩子的,更不要让孩子边吃橘子边玩气球。

橘子皮晒干

并不等于“陈皮”

很多朋友都以为:吃完剩下的橘子皮放到窗台上,晒干了就能成为“陈皮”,可以用来泡水喝。但实际情况却并非如此。

要知道,橘子皮洗净干燥后,一般要陈放3年以上,才能称之为陈皮,放置15年以上为佳品。也就是说,放置3年以下的其实还只是果皮而已。

而且,自家晒制橘子皮,如果环境不够干净卫生,过程中沾染了某些微生物,那食用后还可能引起肠胃炎甚至更严重的健康危机。

所以,要吃陈皮的,更建议大家直接到药房购买。

挑橘子

不能单纯只看“外貌”

不少朋友挑橘子只有一个原则——看外貌,觉得样子长得好看的,肯定新鲜、味道好。那今天趁此机会,小二再来和大家分享3个挑橘子的小窍门吧~

窍门1:看橘子蒂

一般来说,橘子蒂呈绿色的橘子,会更为新鲜。另外,橘子蒂凹陷进去的会比较甜,橘子蒂凸出来的相对会酸一些。

窍门2:看橘子皮

橘皮表面比较光滑、上面凸起比较细密的,通常皮薄、肉多汁;而那些凸起非常明显、表皮疙疙瘩瘩、颗粒很大的橘子,一般果皮厚、水分也少。

窍门3:按压弹性

用手轻轻按压橘子感觉到果肉结实有弹性、果皮与果肉间没有明显缝隙的,一般比较新鲜,吃起来又甜又多汁;如果按压的时候感觉橘子皮很硬,或者手指一按就扁了、难以弹回原状,那就不建议购买了。

来源:CCTV回家吃饭

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