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天冷橘子不要直接吃了,加1勺面粉,比糖果还香甜,孩子超爱吃

时间:2023-05-25 16:35:07 | 浏览:121

天冷橘子不要直接吃了,加1勺面粉,比糖果还香甜,孩子超爱吃。橘子不仅口感酸甜,还含有丰富的营养,是很多人喜欢的水果。现在正是橘子大量上市的季节,天气冷的时候吃起来非常凉,今天就用橘子和面粉给大家分享一个非常温暖又好吃的做法,比糖果还要香甜可

天冷橘子不要直接吃了,加1勺面粉,比糖果还香甜,孩子超爱吃。橘子不仅口感酸甜,还含有丰富的营养,是很多人喜欢的水果。现在正是橘子大量上市的季节,天气冷的时候吃起来非常凉,今天就用橘子和面粉给大家分享一个非常温暖又好吃的做法,比糖果还要香甜可口,下面开始制作。

准备食材:

砂糖橘、纯牛奶、酵母粉、白糖、普通面粉、玉米面、糯米粉、红枣、葡萄干、黑芝麻

具体做法:

1.先准备8个左右的小橘子,我选用的是砂糖橘,因为砂糖橘味道比较甜,而且也不会特别酸,全部剥好以后放进一个大碗里面,放在一边备用。

2.然后把剥好的橘子倒进料理机里面,再往里面倒入250毫升的纯牛奶,盖上盖子,选择果蔬键,将它打成橘子奶昔。

3.打好以后将奶昔倒进一个大碗里面,往里面加入4g酵母粉,再加入10g白糖,用筷子搅拌一下,搅拌至酵母粉完全溶解以后,再往里面加入300g普通面粉,100g玉米面粉,50g糯米粉,将它们搅拌均匀,搅拌成这种偏干一点粘稠的面糊就可以了,再盖上盖子,放在温暖的地方醒面40分钟。

4.接下来准备一把红枣放进碗里面,加入清水把它清洗一下,洗干净以后捞出来控干水分,用刀把枣核剔出来,再用刀把枣肉切成条,最后切成小丁,切好之后放入碗里面备用。

5.接下来准备一把葡萄干放入碗里面,加入少量的面粉把它清洗一下,因为葡萄干表面有很多的褶皱和纹理,加入面粉能够快速洗掉葡萄干表面的灰尘和杂质,洗干净以后用过滤网把它过滤出来,再多清洗几遍,然后放一边备用。

6.现在面糊已经醒好了,把刚才切好的红枣丁倒进去,用筷子搅拌均匀,拌匀后再准备几个小碗,在碗的底部和四周都刷上一层油,这样能够防止粘黏,接着在每个小碗里面放几个葡萄干,再把面糊慢慢倒进去,用勺子把面糊的表面整理平整,最后撒点黑芝麻,注意不要倒得太满,倒八分满就可以。

7.然后放进蒸锅,盖上盖子,在锅中二次醒发十分钟,醒好以后开大火蒸25分钟,时间到关火,先不要着急打开盖子,让它再焖5分钟,这样可以防止塌陷,然后把它取出来,中医认为橘子是凉性水果,可以润肺,止咳,化痰,止咳,健脾,生津,止喘,顺气的功效。但是一般人吃多了容易上火,口舌生疮,口干舌燥,喉咙干痛等症状,脾胃虚弱和体质虚弱的人不适宜食用橘子,吃太多的橘子的话,容易腹泻,然而将水果蒸着吃的话,能够减轻水果的寒性,还能使食疗效果加倍。

8.用勺子在碗的周围铲动一下,就可以很轻松的脱模了,这个橘子糕的颜色特别诱人,闻起来带着淡淡的橘子和牛奶的清香,营养又健康,喜欢就赶紧在家试试吧。

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